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Friday, 12 December 2014 06:49
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Prevención de alergias alimentarias en la red

Diseñamos material de laboratorio y suministros hospitalarios que se adaptan por completo a las necesidades de los profesionales de hoy. Una de nuestras parcelas de actuación tiene que ver con el diseño y distribución de kits Elisa, especialmente diseñados para la detección de patógenos en humanos lo que, en este sentido, los convierte en herramientas de primer orden para el combate frente a las alergias alimentarias.

Precisamente, se acaba de conocer una curiosa iniciativa que busca hacerle la vida un poco más fácil a las personas que tienen esta clase de problemas. ¿Qué puedo comer? Es una original plataforma que busca aquellos alimentos que pueden consumir aquellas personas con alergia o intolerancia a la lactosa, el gluten, el huevo…

El usuario sólo tiene que introducir el tipo de alimento que está interesado en buscar, así como el fabricante, y la plataforma web le indica aquellos productos cuyo consumo puede desarrollar sin ningún problema. No obstante, desde esta plataforma web se apunta que el buscador sólo ofrece información “orientativa” y que los usuarios tienen que prestar atención en todo momento a lo que figura en las etiquetas de cada uno de los productos que van a adquirir.

Según los datos de la Asociación Española de Personas con Alergia a los Alimentos y al Látex y otros expertos del sector, la incidencia de las alergias alimentarias en España y el resto del mundo es de entre el 1 y el 3% de los adultos y el 4 y el 6% de los niños.

Desde la plataforma ¿Qué puedo comer? Se acaba de lanzar, asimismo, una App para dispositivos móviles pensada para que las personas con alguna clase de alergia alimentaria o problemas de intolerancia más o menos graves puedan realizar sus consultas de manera sencilla desde sus dispositivos móviles o tablets.

Una intolerancia alimentaria no es otra cosa que una reacción de nuestro cuerpo, que no es capaz de asimilar la ingesta de un determinado producto. En este caso, el sistema inmunológico ‘no toma partido’. En el caso de las alergias alimentarias, nuestro sistema inmune si detecta al alimento como una amenaza y llega a producir reacciones químicas de defensa que pueden llegar a ser peligrosas para la persona.

Además de estas útiles herramientas tecnológicas, en la lucha contra las alergias alimentarias son determinantes los adelantos y nuevas investigaciones relativas a los materiales y equipos para el laboratorio o centros de investigación. Si te pones en contacto con nuestro equipo te informaremos de los diferentes productos que integran nuestro catálogo en esta parcela. 

Last modified on Friday, 12 December 2014 06:54
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